在厦门听鹭洲新闽菜餐厅,一场味蕾与视觉的盛宴正悄然上演。踏入餐厅,新中式风格的装潢让人眼前一亮,典雅的木质家具、精致的绿植山石处处彰显着东方韵味。包厢外,筼筜湖波光粼粼,狐尾山的气象台静静伫立,宛如一幅灵动的山水画卷,为用餐增添了几分诗意。无论是家庭聚会、公司团建,还是情侣约会、商务宴请,这里都是绝佳之选。
凉菜油醋汁金丝皇菊一上桌,便以清雅之姿惊艳众人。舒展的金丝皇菊宛如绽放的艺术品,淋上特制油醋汁,酸甜清爽的滋味巧妙中和了菊花的微苦,每一口都裹挟着自然清香,仿佛将金秋的菊韵含于舌尖,清新开胃,瞬间唤醒味蕾。
展开剩余72%意境蘑菇鹅肝堪称餐桌上的艺术品。造型逼真的“蘑菇”摆在精心布置的“草地”上,让人几乎舍不得下筷。咬上一口,鹅肝绵密细腻,入口即化,浓郁的香味在口中散开,搭配独特的调味,层次丰富,令人回味无穷。
主菜凯里酸汤煮活有机大鱼头一登场,酸辣香气便扑鼻而来。源自贵州的醇厚酸汤,经大厨改良后更契合闽南口味,红亮汤汁翻滚间,鲜嫩的有机鱼头充分吸收酸汤精华。入口时,鱼肉滑嫩且毫无腥味,酸、辣、鲜在舌尖交织碰撞,酣畅淋漓的味觉体验,瞬间驱散了夏日的闷热。
步步高升红龙虾则是视觉与味觉的双重震撼。鲜红的龙虾威武霸气地摆放在盘中,光是看着就让人食欲大增。厨师巧妙地处理,保留了龙虾的鲜嫩多汁,每一口虾肉都弹牙紧实,鲜美的味道在舌尖跳跃,仿佛将海洋的气息都汇聚于此。
热菜招牌脆皮芝麻鸡带来奇妙口感。金黄油亮的鸡皮裹满白芝麻,在灯光下泛着诱人光泽。咬下去的瞬间,脆皮“咔滋”作响,内里鸡肉却鲜嫩多汁,芝麻的焦香、鸡皮的酥脆与鸡肉的软嫩融为一体,蘸上秘制酱料,风味更上一层楼。
汤品野生羊肚菌炖土猪排骨汤同样不容错过。清澈的汤水中,羊肚菌与排骨相互交融,炖出醇厚鲜香。羊肚菌独特的香味与排骨的肉香完美结合,每一口汤都温润滋补,暖胃又暖心。
餐后的武夷山大红袍烤奶更是惊喜。浓郁的奶香中融入了大红袍的茶香,香甜而不腻,醇厚的口感在口中久久不散,为这场美食之旅画上了完美的句号。
在听鹭洲新闽菜餐厅,美食不仅是味觉的享受,更是一场身心的愉悦之旅,让人沉浸其中,流连忘返。发布于:福建省大象配资-杭州股票配资门户-配资网之家-最正规的股票杠杆配资平台提示:文章来自网络,不代表本站观点。